摘要：春天来了，气温逐渐回暖，身体也开始进入“生发”的季节。这时候养肝特别关键，我自己每年这个时候都会调整饮食，发现确实对身体状态帮助很大。今天就来聊聊春季养肝吃什么，**这5种食物别错过**。
第一个推荐的是菠菜。春天的菠菜嫩得很，口感特别好。我一般会清炒或者做汤，简单又下饭。菠菜富含维生素和铁，能帮...
春天来了，气温逐渐回暖，身体也开始进入“生发”的季节。这时候养肝特别关键，我自己每年这个时候都会调整饮食，发现确实对身体状态帮助很大。今天就来聊聊春季养肝吃什么，**这5种食物别错过**。
第一个推荐的是菠菜。春天的菠菜嫩得很，口感特别好。我一般会清炒或者做汤，简单又下饭。菠菜富含维生素和铁，能帮助身体排毒，对肝脏特别好。但有一点要注意，**菠菜草酸含量高，一定要先焯水再炒，不然会影响营养吸收**。
第二个是芹菜。这个菜我从小吃到大，我妈常说它能“清火”。现在我也经常做，凉拌、炒香干都可以。芹菜含有丰富的膳食纤维，能帮助消化，减轻肝脏负担。而且它热量低，春天想控制体重的朋友也可以多吃点。
第三个是枸杞。这个算是我家里常年备着的食材，泡水、煮粥、炖汤都放一点。枸杞护肝的效果我是真信，我自己每天早上煮粥都会放一小把。但提醒一句，**枸杞不能长期大量吃，每天一小把就够了，不然容易上火**。
第四个是绿豆芽。春天容易上火，我特别喜欢做绿豆芽炒粉丝。绿豆芽清热解毒，而且水分足，口感爽脆。我一般会快火快炒，加点醋，这样能保留更多的营养。要是想吃得清淡点，做个绿豆芽豆腐汤也不错。
最后一个推荐的是山药。山药是我妈的最爱，她说山药能“养脾护肝”。我自己也发现，春天吃点山药，整个人都舒服多了。山药的做法很多，可以炖汤、清炒、煮粥，怎么做都好吃。而且它性温，适合大多数人吃，**肠胃不好的朋友也可以适量吃点**。
总的来说，春季养肝要多吃一些清淡、富含维生素、能帮助排毒的食物。除了饮食，作息也很重要，早睡早起，别熬夜。我自己就是从春天开始调整作息和饮食，感觉整个人都轻松了不少。如果你也想在春天调理身体，不妨试试这5种食物，**春季养肝吃什么？这5种食物别错过**。